Love Кофе
ПЕРУ
ПАНАМА
Arabica Peru SHB gr1.
Цена за 1 кг,175грн.
В основном в Перу выращивается арабика, которая, благодаря здешним климатическим условиям приобретает мягкий, практически лишенный горечи вкус и выраженный аромат. Наиболее известным из перуанских сортов является Чанчамая. Свое название этот сорт получил по имени долины, в которой он выращивается. Для него характерно практически полное отсутствие горечи, глубокий вкус и нежный, тонкий, но при этом насыщенный аромат.
Еще один перуанский сорт кофе, выращиваемый в Перу и известный далеко за пределами страны — Мадео. Благодаря местным особенностям климата, а также использованию особых способов обработки он приобретает нежный, слегка сладковатый, но в целом очень мягкий вкус. Аромат перуанского Мадео не имеет посторонних примесей и является достаточно ярким и сильным.
Arabica Panama Boquete SHB (washed)
Цена за 1 кг,206грн.
Высокогорный плантационный сорт. Тщательная сортировка. Минимум дефектов.
Кофе Панама Букете – кофе арабика выращенная на склонах вулкана Бару. Обладает десертной кислотностью, нежным, сладковатым вкусом и ярким незабываемым послевкусием и ароматом.
Так как Панама является небольшой страной с очень сложным рельефом и соответственно небольшими площадями посадок кофейных деревьев, местные производители кофе сосредоточились на производстве небольших партий высококачественного, часто органического и плантационного кофе. Организация Speciality Coffee Панамы объединяет значительное количество фермеров, выращивающих кофе. Панама является самым маленьким из производителей кофе в центральной Америке, но кофе из этой страны является не только качественным из-за природных свойств, но и по причине очень высокоразвитой культуры обработки и сортировки.
